Pregunta. ¿Cuál es la filosofía específica o los principales objetivos con los que se ha organizado esta reunión/congreso?
Respuesta. La filosofía básica de esta reunión es lograr un escenario común entre los actores que conforman el teatro mundial de la Ortodoncia. Esto es, los profesionales ortodoncistas, la industria y su desarrollo comercial y, por supuesto, como finalidad última, el paciente. Pretendemos que la relación entre todos estos elementos sea fluida y muy activa, con intercambio de conocimientos y de información. De esta situación de intercambio saldrá beneficiado el propio paciente. Por tanto, la Expoorto abre una vía innovadora en las reuniones científicas, en la cual participan directamente los profesionales ortodoncistas, la industria y el comercio.
P. Evidentemente, el programa científico es muy amplio: conferencias, talleres, comunicaciones… Si tuviera que destacar alguna intervención o evento especialmente interesante o novedoso, ¿cuál sería?.
R. Los temas son muy variados y abarcan prácticamente todo el campo actual de la Ortodoncia. Tenemos conferencias sobre temas como la baja fricción, ya sea con brackets de autoligado o con compuestos innovadores para disminuir estas fuerzas nocivas. También se hablará de diversas técnicas clásicas pero en continuo avance, tales como la ortopedia para la corrección de displasias esqueléticas o los últimos avances en ortodoncia invisible. En fin, sería imposible enumerar todos los campos en los que se va a debatir en esta reunión.
La estructura de la reunión abarca tres grandes elementos. En primer lugar, la exposición comercial que supone una apertura de las más importantes empresas del sector al publico profesional. En segundo lugar, la sala de grandes conferencias en la cual los ponentes expondrán los temas más controvertidos y de máxima actualidad en el mundo científico, así como innovaciones y novedades importantes. El espacio INNOVA, con exposiciones de menor duración que las anteriores, va a reflejar los detalles generales y puntuales de los distintos campos de la Ortodoncia. Muchas de estas conferencias han sido requeridas por casas comerciales para exponer productos de última generación.
P. ¿Qué criterios se han seguido para escoger a los conferenciantes?
R. Hemos escogido a profesionales de alto prestigio nacional con relevancia internacional. Estamos orgullosos y agradecidos a todos los participantes en el programa científico, los cuales se han brindado a colaborar en este evento de forma totalmente desinteresada.
P. Los cursos y talleres pre e intracongreso constituyen una parte fundamental en los eventos científicos organizados por las sociedades. ¿Qué temas se van a tratar en esta ocasión? ¿A quiénes se ha escogido como dictantes?
R. Hemos seguido los mismos criterios que con los conferenciantes. Los talleres intentan desarrollar algún tema puntual de una forma interactiva, con participación directa de los asistentes. Los temas desarrollados en el espacio INNOVA son más específicos y las exposiciones más cortas, intentando que se desarrolle un debate o discusión. Son espacios abiertos a la participación.
P. ¿Pensando en qué tipo de profesionales dentales se ha elaborado el programa científico de esta reunión? ¿Quiénes cree que van a salir más satisfechos?
R. La Expoorto está dirigida a todos los profesionales odontólogos o estomatólogos que tengan interés en la Ortodoncia. A quienes quieran obtener una información directa y amplia acerca de los caminos clínicos que en la actualidad desarrolla esta ciencia. Pretendemos que en dos días obtengan una información actualizada y directa, que de otro modo es difícil de conseguir. Además, y gracias a la gratuidad de la asistencia, creemos que nadie se va a sentir defraudado. Por tanto, el espectro de profesionales es muy amplio. Puede ir desde ortodoncistas de máximo nivel hasta profesionales que intentan entrar en este complejo mundo de la Ortodoncia.
P. ¿Qué número de inscripciones esperan recibir? ¿Alguna diferencia con años anteriores?
R. Las expectativas de participación nos están desbordando. No tenemos referencias anteriores ya que la Expoorto 2009 es la primera reunión de estas características que se celebra en España. Las previsiones que manejamos actualmente nos sitúan por encima de los 5.000 participantes.
P. En cuanto a la sede del congreso, ¿cuáles han sido las razones que les han llevado a decantarse por Madrid en concreto?
R. Para esta primera reunión queríamos que la sede fuera de fácil acceso. Pensamos que Madrid reúne todas las necesidades para este tipo de reuniones, tanto por la facilidad de comunicación con el resto de España como por sus infraestructuras, tanto de sedes como de hoteles y alojamientos.
P. Dentro del programa social, ¿qué actividades cree que resultarán más atractivas? ¿Han pensado también en los acompañantes de los congresistas?
R. Hemos desarrollado un programa social de gran interés ya que Madrid y todo su entorno tienen suficientes elementos de interés turístico que muchas veces se desconocen. En este sentido, la Comunidad de Madrid está haciendo un gran trabajo de promoción y desarrollo.
P. En todo congreso juega un papel fundamental el elemento humano, las personas que trabajan arduamente en su organización para que todo salga a la perfección. Conocemos algunos nombres, como el de Jesús García Urbano, presidente del comité organizador, Manuel de Felipe o José Gómez, pero hay otros muchos colaboradores.
R. Todo el comité organizador ha desarrollado un arduo trabajo desde hace mucho tiempo. Es un trabajo oscuro y, muchas veces, no lo suficientemente agradecido. Pero me gustaría expresarles mi reconocimiento, ya que sin todas las personas que han realizado esta labor sería impensable organizar un evento de estas características.
P. ¿Cuántas firmas han confirmado su participación? ¿Están satisfechos con el apoyo que les brinda la industria? Sabemos que, es estos momentos, cerca del 90% del espacio, de los stands están vendidos.
R. Podemos afirmar que prácticamente todas las casas comerciales y de la industria con importancia en este sector van a estar presentes. También queremos agradecer la confianza que han depositado en el comité organizador.
P. En definitiva, hay infinidad de razones para no perderse esta reunión científica. ¿Desea añadir algún otro argumento que anime a los profesionales a su asistencia?
R. Les esperamos a todos con los brazos abiertos. Esperando su participación y deseando que salgan de la Expoorto con la ilusión de seguir trabajando en el campo de la Ortodoncia, que para muchos es tan gratificante que las tareas diarias se convierten en auténticas aficiones. Nuestro objetivo es que todos los participantes disfruten de su asistencia y salgan con ideas renovadas.
Programa preliminar
Viernes, 27 de marzo
Sala Madrid, capacidad 350 personas
9:00-9:50 h. Acto inaugural.
Dr. Juan Canut Brusola.
Dr. Eliseo Plasencia Alcina.
Dr. Javier Álvarez Carlón.
10:00-11:00 h. Mesa redonda cbct: diagnóstico 3D.
11:10 -12:00 h. Claves actuales del acabado estético en Ortodoncia.
Dr. Arturo Vela Hernández.
12:10-13:00 h. Actualizacion en la técnica Damon.
Dr. José Ceballos Guerrero.
13:10-14:00 h. Técnica Honey: ¿puede la polisulfona sustituir a la cerámica?
Dr. Alberto Cervera Sabater.
14:10-15:00 h. Tratamiento postquirúrgico inmediato (cirujano-ortodoncista).
Dra. Marina Población Subiza.
Dr. César Colmenero Ruiz.
15:10-16:00 h. Las imágenes 3D en el diagnóstico (una visión real).
Dr. Carlos Concejo Cutoli.
16:10-17:00 h. Nuevo método preventivo-rehabilitador en Ortodoncia.
Dr. José Durán Von Arx.
17:10-19:00 h. Aplicaciones orales para el tratamiento de la apnea del sueño y ronquido.
Dr. Diego García Borreguero.
Dra. Susane Schwarting.
19:10-20:00 h. Excelencia en Ortodoncia con técnica multisecuencial (MSE).
Dr. Enrique Solano Reina.
20:10-21:00 h. Mesa redonda ortodoncia invisible.
Moderador: Dr. Juan Carlos Rivero Lesmes.
Dr. Manuel Román Jiménez.
Dr. Pablo Echarri Lobiondo.
Dr. Juan Carlos Díaz Rendón.
Espacio Innova (Sala Polivalente)
10:00-11:00 h. Ortodoncia y cirugía ortognática del arco recto a la baja fricción y el 3D; la estética continua.
Dr. Álvaro Larriu Castro.
Dr. Ángel Fernández Bustillo.
11:30-12:30 h. Tratamiento multidisciplinar.
Dra. Elena Bonilla Navarro.
Dr. Ángel Silmi Moyano.
13:00-14:00 h. Tratamiento temprano.
Dra. Orly Katrina Solano.
14:30-15:30 h. Planificación del tratamiento en cirugía ortognática .
Dr. Julio Cifuentes Fernández.
16:00-17:00 h. Dispositivo de avance mandibular para la apnea y la hipoapnea.
Dr. José J. Castro Padial.
17:30-18:30 h. Fisioterapia basada en la evidencia en el dolor orofacial y la disfunción craneomandibular.
Sr. D. Juan Mesa Jiménez.
19.00 -20:00 h. Microimplantes.
Dr. Gustavo Gregoret.
20:10-21.00 h. Tratamiento quirúrgico ortodóntico de las deformidades dentofaciales. Diagnóstico estético.
Dr. Rafael Poblaciones Fontes.
Talleres (Sala Dublín)
10:00-11:00 h. Cementado indirecto (ortoplus).
Rocío Escobar Vila.
11:30-12:30 h. Ortodoncia invisible orthoclonic.
Dr. Juan Carlos Díaz Rendon.
13:00-14:00 h. Ortho century.
Dra. M.ª Pilar De Salazar Viñas.
16:00-17:00 h. Dolphin + Dr. Julio Cifuentes Fernández .
17:30-18:30 h. Internet como herramienta de márketing para el profesional.
Dr. Javier Manso Mora.
19:00-20:00 h. Odontonet.
Sábado, 28 de marzo
Sala Madrid, capacidad 350 personas
9:00-10:00 h. Planificación del tratamiento en cirugía ortognática.
Dr. Julio Cifuentes.
Dr. Florencio Monte Gil.
Dr. Federico Hernández Alfaro.
10:10-13:00 h. Mesa redonda: aparatología funcional.
Moderador: Dr. Andreu Puigdollers Pérez.
Dr. Antonio Facal García.
Dr. David Suárez Quintanilla.
Dr. José Ceballos Guerrero.
Dr. José M. Ustrell Torrent.
13:10-14:10 h. Nuevo compuesto activo para disminuir la fricción en tratamientos con aparatos fijos multibrackets. Ensayo clinico.
Dr. Juan José Alió Sanz.
14:20-15:10 h. Modelos digitales para estudios de ortodoncia.
Mr. Luc M. L. Verhoven.
15:20-16:10 h. Técnica de arco recto.
Dr. Jorge Gregoret.
Dr. Horacio Escobar.
Dr. Gustavo Gregoret.
Dra. Elisa Tuber.
16:20-17:10 h. A.T.M. En la cirugía ortognática y en las técnicas de distracción. Tratamiento quirúrgico de la patología articular.
Dr. José Luis Gil Díez.
Dr. Rodríguez Campos.
Dr. Guillermo Casares García.
18:00-18:50 h. Microimplantes y ortodoncia preprotésica.
Dr. Pablo Echarri Lobiondo.
19:00-19:50 h. Autoligables: anclaje biomecánica.
Dr. Santiago Isaza Penco.
20:00 -21:00 h. Tratamiento con bifosfonatos en el niño. Implicaciones orales .
Dr. Joaquín de Nova García.
Espacio Innova (Sala Polivalente)
9:00 -10:00 h. Manejo de la aparatología funcional.
Dra. Silvia Luckow.
10:10- 11:50 h. Aplicaciones 3D en endodoncia.
Aplicaciones 3D en implantes/periodoncia.
Aplicaciones 3D en cirugía/apnea.
Aplicaciones en ortodoncia.
José M.ª Aranguren Cangas.
Nestor Montesdeoca García.
Carlos Concejo Cutoli.
Vicente Sada Garralda.
12:00-13:00 h. Manejo clínico de los aparatos funcionales para un tratamiento exitoso.
Dr. Miguel Ángel Cacchione.
13:30-14:30 h. Presentación de libro.
Dr. Florencio Monje Gil.
15:00-15:30 h. 20 años de “Gaceta Dental”. Presentación de nueva web.
Sr. D. Armando Yáñez López.
15:40- 16:30 h. Papel del ortodoncista ante una disfunción.
Dr. Alberto Cacho Casado.
16:40 -17:30 h. Tratamiento ortodóncico del paciente periodontal.
Dra. Conchita Martín Álvaro.
17:40 -19:00 h. Trucos y consejos sobre el sistema Invisalign. Una puesta al dia.
Dr. Juan Carlos Rivero Lesmes.
Dr. Manuel Román Jiménez.
19:10 -20:00 h. Tratamiento de las maloclusiones con brackets de tip-edge.
Dr. Javier García Cortés.
20:10 -21:00 h. Prevención de maloclusiones en la etapa infantil.
Dra. Paola Beltri Orta.
Talleres (Sala Dublín)
9:00-10:00 h. Periodoncia.
Mercedes Liquete Otero.
Cristina Alández de La Rosa.
10:00-11:00 h. Colegio Higienistas de Madrid.
11:30-12:30 h. Registros en ortodoncia.
13:00-14:00 h. Dam-apnea e hipoapnea.
Dr. José Castro Padial.
16:00-17:00 h. Nemotec.
17:30-18:30 h. Apertura de una clínica dental.
Daniel Calvo (LCD).
19:00-20:00 h. Blanqueamiento dental (Dentalite).
Dori Sánchez Sánchez.
Maribel Encabo Ruano.
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De tapas por Madrid
Comer a base de tapas es una tradición muy arraigada en Madrid. Hay infinidad de tabernas, tanto clásicas como modernas que ofrecen gran variedad de tapas, raciones y “pinchitos” como acompañamiento de un buen vino o una caña de cerveza.
En el centro de Madrid pueden encontrarse establecimientos con más de un siglo de vida que han conseguido sobrevivir varias generaciones sin modificar el aspecto que tenían hace cien años. Algunas conservan incluso el color rojo de su fachada, que en el siglo XIX comenzó a diferenciarlas de otros locales, y su decoración a base de azulejos con dibujos. En su interior, las mesas de frío mármol, los bancos de madera, las barras de zinc y un intenso aroma a vino, fundamentalmente de Valdepeñas.
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Origen de las tapas
Durante la Edad Media las tascas eran ya el local preferido por las clases más humildes, que acudían a ellas para charlar y beber vino en jarras, ‘tapadas» con una rebanada de pan para que no se derramara el líquido de su interior. Ese es uno de los posibles orígenes del nombre de ‘tapas» que se le ha dado a la porción de alimento con que se acompaña la bebida.
Estas tabernas, situadas en la zona más antigua de la capital (Cava Baja, Cava Alta, Cava de San Miguel, Puerta de Sol o Latina), han sido lugar de encuentro para intelectuales, políticos y escritores que organizan en ellas sus tertulias
En la calle Huertas, 18, está Casa Alberto, fundada en 1827. En su barra de ónix y madera se pueden degustar especialidades castizas, como callos, albóndigas y rabo de toro, plato éste típico también de la cercana Taberna de Antonio Sánchez (Mesón de Paredes, 13), vinculada, desde su inauguración a finales del siglo XIX, al mundo taurino.
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En Casa Labra (Tetuán, 12), al lado de junto la Puerta del Sol, se pueden degustar croquetas y bacalao.
Cerca de la Plaza Mayor se encuentra Casa Paco (Plaza de Puerta Cerrada, 11), donde la costumbre es pedir un “chato” (vasito de vino de Valdepeñas).
En el barrio de La Latina hay locales como La Chata (Cava Baja, 24), con su típica fachada de azulejos, o Casa Lucio (Cava Baja, 35), famosa por sus huevos estrellados.
Entre las más modernas destacan Casa Lucas (Cava Baja, 30), especializada en micrococina contemporánea, y La Camarilla (Cava Baja, 21), con sus montaditos de bacalao con pimientos y cebollas estofadas, taquitos de vieira y langostinos.
Las roscas de pan rellenas de morcilla de la Taberna El Almendro (Almendro, 13) son una institución.
En el barrio de Chueca, Baco y Beto (Pelayo, 24) ofrecen deliciosas croquetas caseras.
La Ardosa (Colón, 13) cuenta con el diploma a la Mejor Cervecería de Pilsen en España, concedido por maestros cerveceros checoslovacos. También tiene un excelente vermut de grifo y una tortilla de patatas de merecida reputación.
