Actualizar y exponer los aspectos más relevantes en el campo de la saliva relacionados con su papel fundamental en el mantenimiento, diagnóstico y prevención de enfermedades bucales es el objetivo del «Libro Blanco sobre Saliva y Salud Oral», publicado por la Fundación Dental Española (FDE) del Consejo General de Dentistas de España, con el apoyo de Orbit®Pro.
El libro ha sido elaborado por expertos, docentes universitarios y referentes internacionales de la geografía española, entre los cuales se encuentra Pilar Baca, profesora de la Universidad de Granada, como coordinadora de la obra; la profesora de la Universidad de Murcia y especialista en Medicina Bucal, Pía López, que introduce el campo de la saliva desde un punto de vista anatómico y funcional; Eduardo Chimenos, experto en salud bucal y profesor de la Universidad de Barcelona, que se adentra en la hiposalivación y xerostomía; José Manuel Almerich, profesor de Odontología Preventiva y Comunitaria en la Universidad de Valencia, quien expone la actualización sobre los beneficios del chicle sin azúcar, y por último, María Teresa Arías y José Liébana, expertos en Microbiología oral, que repasan la importancia de la saliva en el diagnóstico de la caries y la utilidad de los biomarcadores salivales en el diagnóstico del cáncer de cabeza y cuello, entre otros.
