Dra. Soledad de Zuasnabar Brebbia. Licenciada en Odontología. Diploma de Estudios Avanzados en Pediatría Clínica y Nutrición Infantil. Experto Universitario en Promoción de la Salud en la Comunidad. Doctorando en la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).RESUMENIntroducción:La enfermedad celiaca es un trastorno bastante común que cuando se presenta en su forma clásica es de diagnóstico relativamente…

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